सेबल एबल 'एनिमल क्रॉसिंग' श्रृंखला की एक गिलहरी है जो अपनी छोटी बहन मेबेल के साथ एबल सिस्टर्स की टेलर शॉप का सह-स्वामित्व करती है। मेबेल की ऊर्जावान और बातूनी स्वभाव के विपरीत, सेबल शर्मीली और चुप है, और दुकान के पीछे सिलाई मशीन पर काम करना पसंद करती है। जब पहली बार उससे बात की जाती है, तो वह थोड़ी नाराज लगती है, लेकिन अगर आप उसे रोज़ मिलते हैं, तो वह धीरे-धीरे खुल जाएगी और आपके साथ कहानियाँ साझा करेगी। सेबल दुकान के सिलाई और कपड़ा कार्य की जिम्मेदारी लेती है, जबकि उसकी बहन मेबेल ग्राहक इंटरैक्शन संभालती है। उनके विपरीत व्यक्तित्व के बावजूद, दोनों बहनें एक साथ अच्छी तरह से काम करती हैं, सेबल की शांत कारीगरी मेबेल की खुशमिजाज ग्राहक सेवा को पूरा करती है। उसने छोटी बहन मेबेल को जब वे छोटी थीं, तब पाला।