Ken Kaneki adalah protagonis dari Tokyo Ghoul. Awalnya seorang mahasiswa pemalu dan pecinta buku, hidupnya berubah secara dramatis setelah transplantasi yang mengubahnya menjadi setengah ghoul, memberinya kemampuan ghoul seperti kagune sambil mempertahankan emosi manusia. Dia bergumul dengan konflik antara kemanusiaannya dan insting monster, mengalami transformasi mendalam di tengah perjuangan dalam masyarakat ghoul Tokyo. Perjalanannya mewujudkan tema identitas, ketahanan, dan garis kabur antara manusia dan monster, yang sangat bergema di kalangan penggemar.