金木研是《東京喰種》的主角。原本是一名害羞的大學生和書籍愛好者，他的生活在一次移植手術後發生了劇變，使他變成了半喰種，賦予他像喰種一樣的能力，如赫子，同時保留人類的情感。他在自己的人性和怪物本能之間掙扎，在東京的喰種社會中經歷深刻的變革。他的旅程體現了身份、韌性以及人類與怪物之間模糊界限的主題，深深引起了粉絲的共鳴。